Crème vanille et sauce aux mûres et myrtilles
5
Points®
Temps total: 0 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Délicieusement bon !
Ingrédients
Gousse de vanille
1 bâton(s)
Mûres
250 g
Myrtilles
250 g
Sucre raffiné
30 g
Lait, écrémé
250 mililitres
Maïzena
15 g
Oeuf, cru
1 pièce(s)
Biscuit à la cuillère
4 pièce(s)
Instructions
1
Coupez la gousse de vanille en longueur pour en ôter la moelle.
2
Faites cuire les mûres, les myrtilles, ¼ de la moelle de vanille et 1 CS de sucre à feu doux pendant 5 minutes, puis laissez refroidir.
3
Dans une poêle, battez le lait et la maïzena, le reste du sucre et l'oeuf. Mélangez-y le reste de moelle de vanille et portez à ébullition à feu moyen en mélangeant.
4
Laissez un peu refroidir la crème.
5
Émiettez les boudoirs et répartissez-les sur quatre verres. Versez-y alternativement la crème à la vanille et le mélange de fruits et réservez deux heures au réfrigérateur.
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