Crème de pommes de terre
2
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 25 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Pommes de terre, cuites (à l'eau)
600 g
Panais
400 g
Oignon
1 petit(es)
Oignons de printemps
1 moyen(s)
Huile, olive
2 mililitres
Bouillon, légumes, préparé
1400 mililitres
Jambon, cuit, dégraissé
100 g, en allumettes
Crème, 5% m.g.
4 cuillère(s)
Noix de muscade
1 quantité au choix, râpée
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Persil
2 cc, ciselé
Instructions
1
Éplucher les pommes de terre, les panais et l’oignon et les tailler en dés. Laver et émincer le jeune oignon.
2
Faire chauffer 1 cc d’huile dans un faitout. Y faire revenir les pommes de terre, les panais et l’oignon pendant ± 5 minutes. Mouiller avec le bouillon et laisser mijoter 15-20 minutes. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les allumettes de jambon dans l’huile restante.
3
Mixer la soupe et y incorporer la crème. Ajouter le jeune oignon, du sel, du poivre et de la noix de muscade. Avant de servir, décorer d’allumettes de jambon et de persil.
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