Crème de maïs au lard
6
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Oignon
1 petit(es)
Pommes de terre, cuites (à l'eau)
200 g, farineuses
Carotte
2 grande(s)
Maïs, cuit
500 g, ca. 2 boîtes, égouttés
Huile, olive
2 mililitres
Bouillon, légumes, préparé
1000 mililitres
Lard de petit déjeuner
100 g
Crème, 12% MG
100 mililitres
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Paprika
1 cc
Instructions
1
Éplucher et émincer l’oignon. Éplucher les pommes de terre et les carottes et les couper en dés. Égoutter le maïs. Cuire l’oignon, les carottes et les pommes de terre dans l’huile pendant ± 3 minutes. Mouiller avec le bouillon et cuire pendant une dizaine de minutes.
2
Tailler le lard en lanières et les rôtir à sec dans une poêle antiadhésive. Incorporer le maïs à la soupe et poursuivre la cuisson pendant ± 5 minutes. Mixer. Incorporer la crème. Assaisonner de sel, poivre et paprika. Avant de servir, garnir de lard.
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