Crème de fromage frais à la rhubarbe
10
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme SmartPoints®.
Ingrédients
Rhubarbe
225 g
Édulcorant (type polyol érythritol)
2 cuillère(s)
Couque au beurre
4 morceau(x)
Yaourt, maigre
1 cuillère(s)
Fromage frais, allégé
200 g
Essence (rhum, vanille, amande, ...)
½ cc
Sucre cristallisé
1 cuillère(s)
Menthe
10 feuillet(s)
Instructions
1
Enlevez les fils de la rhubarbe, découpez-la en petits morceaux et faites-la cuire 6-8 minutes dans un fond d‘eau. Égouttez, ajoutez l‘édulcorant et laissez refroidir. Égrenez les biscuits et répartissez-les dans 4 verres.
2
Mélangez le yaourt et le fromage frais, l‘arôme de vanille, le sucre et 3 CS de rhubarbe, et répartissez à nouveau dans les verres. Versez ensuite le reste de la rhubarbe sur la crème et réservez au réfrigérateur. Garnissez de feuilles de menthe.
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