Photo de Crêpes de pommes de terre à la sauce aux fraises et yaourt prise par WW

Crêpes de pommes de terre à la sauce aux fraises et yaourt

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4
1
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme SmartPoints®.

Ingrédients

Pommes de terre, crues

300 g, farineuses

Fraises

250 g

Yaourt, maigre

200 g

Édulcorant (type polyol érythritol)

1 goutte(s), quelques gouttes d'édulcorant liquide

Oeuf

2 pièce(s)

Sel

1 quantité au choix

Flocons d'avoine

70 g

Fromage blanc, maigre, nature

25 portion(s)

Eau

60 ml

Huile

2 cc

Instructions

  1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et cuisez-les environ 15 minutes. Égouttez-les, faites évaporer l‘eau, préparez-en une purée et laissez refroidir. Pour la sauce, écrasez les fraises et passez au tamis ; mélangez cette purée de fraises au yaourt et ajoutez l‘édulcorant.
  2. Cassez un oeuf et battez le blanc en neige avec du sel. Pour la pâte, mélangez les pommes de terre avec les flocons d‘avoine, le fromage blanc, l‘autre oeuf, le jaune d‘oeuf subsistant, l‘eau et l‘édulcorant. Mélangez délicatement le blanc d‘oeuf à la spatule.
  3. Faites chauffer 1 cc d‘huile dans une poêle pour y cuire une petite dose de mélange 2 à 3 minutes des deux côtés, et répétez l‘opération 7 fois. Servez ces espèces de petites crêpes avec la sauce aux fraises et au yaourt. Garnissez éventuellement de morceaux de fraises.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !