Crêpes aux myrtilles

Instructions

1. Pressez le citron. Mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sucre vanillé. Battez le lait battu, 2 cc de jus de citron et les œufs. Ajoutez-y ensuite le mélange de farine puis les myrtilles.
2. Chauffez l'huile en plusieurs fois dans une poêle pour y frire au total 16 petites crêpes 4 à 5 minutes de chaque côté. Réservez au four chauffé à 60 °C. Lorsque toutes les crêpes sont cuites, humectez-les de sirop d'érable, saupoudrez de sucre impalpable et servez.