Photo de Crêpes aux champignons prise par WW

Crêpes aux champignons

11 - 12
PersoPoints™ par part
Temps total
55 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
35 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Champignons mixtes

400 g

Échalote

2 moyen(s)

Farine de blé intégrale

150 g

Sel

1 pincée(s)

Lait, écrémé

300 ml

Oeuf

2 pièce(s)

Eau minérale

200 ml

Huile

4 cc

Thym

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Crème, 12% MG

150 ml

Parmesan

2 sachet(s)

Instructions

  1. Découpez 400 g de mélange de champignons en morceaux et ciselez 2 échalotes. Mélangez 150 g de farine de blé et 1 pincée de sel. Incorporez-y 300 ml de lait écrémé au fouet. Incorporez-y 2 oeufs et mélangez-y rapidement 200 ml d‘eau minérale.
  2. Faites cuire 4 crêpes dans 4 cc d‘huile et tenez-les au chaud au four à 60 °C. Faites blondir les échalotes dans le jus de cuisson. Ajoutez les champignons et faites cuire environ 5-8 minutes. Assaisonnez de thym, poivre et sel.
  3. Arrosez de 150 ml de crème (jusqu‘à 8% MG) et faites cuire quelques instants. Poivrez et salez, disposez sur les crêpes et parsemez de 2 CS de Parmesan râpé. Pliez les crêpes en deux et servez.