Crêpes à la banane sans farine
7
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 16 min • Cuisson: 4 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Vous pouvez éventuellement simplifier la farce en n'ajoutant pas d'épices.
Ingrédients
Banane
2 petit(es)
Oeuf, cru
3 pièce(s)
Extraits (rhum, vanille, amande, ....)
0.5 cc
Levure chimique
2 g
Cannelle
1 pincée(s)
Noix de muscade
1 pincée(s)
Myrtilles
75 g
Sucre glace
1 cc
Instructions
1
Écrasez 1,5 banane dans un ravier de taille moyenne. Mélangez-y les œufs, l'extrait de vanille, la levure chimique, la cannelle et la noix de muscade. Coupez en tranches le reste de la deuxième banane et réservez.
2
Pour 2 crêpes, graissez une poêle antiadhésive de 1 cc d'huile et chauffez-la à feu moyen. Pour chaque crêpe, versez 2 CS de pâte dans la poêle. Faites cuire environ 1 minute à feu moyen vif, jusqu'à ce que le bord des crêpes commence à coaguler et que le fond soit doré. Retournez délicatement la crêpe avec une fine spatule et faites cuire l'autre moitié environ 1 minute, pour qu'elle soit dorée.
3
Servez les crêpes avec les myrtilles, les tranches de bananes restantes et le sucre impalpable.
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