Crêpe à la sauce aux fruits
7
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Des crêpes oui, mais pas n’importe lesquelles ! La sauce aux fruits maison en fait un véritable petit monde de douceur !
Ingrédients
Oeuf de poule
1 pièce(s)
Lait, écrémé
100 mililitres
Sucre vanillé
1 sachet(s)
Farine
40 g
Huile de tournesol
1 cc
Mangue
1 pièce(s)
Liant
1 g
Jus d'orange, frais
65 mililitres, (50 ml + 1CS)
Framboises
50 g
Sucre glace
2 cc, (sucre impalpable)
Instructions
1
Battre 1 oeuf avec 100 ml de lait écrémé et 1 sachet de sucre vanillé. Incorporer 40 g de farine. Cuire la pâte dans 1 cc d’huile pendant 3-5 minutes.
2
Tailler 1 petite mangue en dés. Fouetter 1 cc de liant avec 1 CS de jus d’orange. Chauffer 50 ml de jus d’orange. Ajouter la mangue et 50 g de framboises et laisser mijoter pendant 4-5 minutes.
3
Incorporer le liant et donner un bref bouillon. Saupoudrer la crêpe de 2 cc de sucre impalpable et la servir accompagnée de la sauce.
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