Crackers salés aux graines de tournesol
5
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Cette petite collation très inhabituelle pourrait se comparer à de la nougatine, mais salée plutôt que sucrée. Les graines de tournesol sont retenues entre elles par le blanc d'œuf et le sucre. Si vous n'avez pas de cannelle à la maison, remplacez-la par de la noix de muscade ou du piment.
Ingrédients
Blanc d'oeuf
1 pièce(s)
Huile
2 cc
Chili en poudre
¾ cc
Cannelle
1 pincée(s)
Graines de tournesol
200 g, salées et grillées
Instructions
1
Préchauffez le four à 190 °C et couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2
Battez le blanc d'œuf en neige dans un saladier, puis ajoutez l'huile, le chili en poudre et la cannelle sans cesser de battre. Intégrez les graines de tournesol et répartissez de façon homogène sur la plaque de cuisson.
3
Enfournez 10 minutes. À l'aide d'une spatule, remuez les graines de tournesol tout en faisant des portions . Enfournez encore 5 minutes pour que les crackers soient dorés. Laissez refroidir totalement et coupez en morceaux. Vous pouvez les conserver pendant maximum 5 jours à température ambiante, dans un ravier hermétique.
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