Couscous sucré aux dattes et aux figues

Instructions

1. Arrosez le couscous d’eau bouillante et le laisser gonfler pendant 3-5 minutes.
2. Émincer les dates, 1 ½ figue et l’ananas. Incorporer les fruits et le yaourt au couscous. Ajouter l’édulcorant, l’essence et le jus de citron.
3. Couper en quatre la demi-figue restante. Égrener le couscous à la fourchette, le répartir dans deux coupes et décorer de morceaux de figue. Saupoudrer de noix de coco râpée (ou utiliser celle-ci pour décorer le bord des coupes après l’avoir humecté d’eau).