Couscous sucré aux dattes et aux figues
5
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une façon spectaculaire de clôturer en beauté un repas moyen oriental.
Ingrédients
Couscous, cru
40 g
Eau
80 mililitres
Dattes, sèches, confites
40 g
Figues, fraîches
2 pièce(s)
Ananas
200 g, frais
Yaourt, maigre
75 g
Édulcorant (type polyol érythritol)
1 quantité au choix
Essence (rhum, vanille, amande, ...)
3 goutte(s), vanille
Jus de citron
1 cc
Noix de coco, râpée, séchée
1 cc
Instructions
1
Arrosez le couscous d’eau bouillante et le laisser gonfler pendant 3-5 minutes.
2
Émincer les dates, 1 ½ figue et l’ananas. Incorporer les fruits et le yaourt au couscous. Ajouter l’édulcorant, l’essence et le jus de citron.
3
Couper en quatre la demi-figue restante. Égrener le couscous à la fourchette, le répartir dans deux coupes et décorer de morceaux de figue. Saupoudrer de noix de coco râpée (ou utiliser celle-ci pour décorer le bord des coupes après l’avoir humecté d’eau).
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