Corbeille de noisettes et sucre glaze

Instructions

1. Mélangez 140 g de farine avec 100 g de noisettes hachées, 2 CS de sucre et 1 petit sachet de sucre vanillé. Pétrissez avec 100 g de beurre demi-écrémé et 1 jaune d'oeuf pour obtenir une belle pâte, que vous enveloppez dans un film plastique et réservez environ une heure au réfrigérateur.
2. Ensuite, répartissez la pâte en 4 morceaux que vous roulez chacun pour obtenir des rouleaux de 2 cm d'épaisseur. Découpez chaque rouleau en 10 morceaux, formez-en des tresses d'environ 5 cm de long, puis des demi-lunes. Déposez-les sur 2 plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé et faites-les cuire environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Mélangez 2 CS de sucre glace avec 1 petit sachet de sucre vanillé, plongez-y les demi-lunes encore chaudes pour les imprégner de sucre puis laissez refroidir.