Photo de Confiture orange et pêche prise par WW

Confiture orange et pêche

1
PersoPoints™ par part
Temps total
12 uur 26 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
16 min
Portions
8
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pêche

250 g

Sucre gélifiant

8 g

Sucre raffiné

15 g

Jus d'orange, frais

200 ml

Extraits (rhum, vanille, amande, ....)

½ cc, Vanille, en poudre

Instructions

  1. Peler et dénoyauter les pêches, les détailler en petits dés. Dans une tasse, mélanger le gélifiant pour confiture et le sucre. Verser le jus d'orange dans une petite casserole antiadhésive. Porter 5 min à ébullition et faire réduire de moitié, à feu moyen.
  2. Ajouter les pêches et l’extrait de vanille, cuire 8 min à feu moyen, tout en remuant de temps en temps. Saupoudrer du mélange gélifiant/sucre puis faire bouillonner 3 min à feu plus vif, sans cesser de remuer. Verser la confiture chaude dans un pot d’une contenance de 220 ml, préalablement stérilisé et séché. Fermer hermétiquement, retourner et laisser refroidir 12 heures avant de déguster.