Photo de Conchiglioni farcis aux épinards et à l’artichaut prise par WW

Conchiglioni farcis aux épinards et à l’artichaut

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pâtes, non farcies, crues

120 g, type conchiglioni

Ail

3 gousse(s)

Épinards

170 g, pousses

Cœurs d'artichaut, boîte

400 g

Haricots blancs, conserve

425 g, cannellini

Mozzarella

85 g, râpée

Sauce tomate, industrielle

390 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C (th. 6/7). Cuire les pâtes selon les indications de l’emballage. Égoutter, rincer et réserver.
  2. Pendant ce temps, faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen ou vif. Ajouter l’ail émincé et cuire 30 secondes en remuant constamment. Ajouter les épinards. Cuire en remuant régulièrement pendant 2 min, jusqu’à ce que les épinards se flétrissent. Incorporer l’artichaut, assaisonner de sel et de poivre. Retirer la poêle du feu.
  3. Dans un mixeur, mixer les haricots avec 2 cuillères à soupe d’eau jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajouter la purée de haricots et la moitié de la mozzarella râpée au mélange d’épinards. Bien mélanger.
  4. Étaler la sauce tomate au fond d’un plat de cuisson de 28 cm x 18 cm. Farcir les conchiglioni avec le mélange aux épinards, les déposer dans le plat et parsemer du reste de fromage. Cuire jusqu’à ce que le fromage fonde et que la garniture soit chaude, soit 20 min. Allumer le gril et faire griller jusqu’à ce que le fromage brunisse (1 à 2 min).

Notes

Pourquoi pas ? Pour remplir facilement et rapidement les conchiglioni cuits, versez la garniture dans une poche à douille ou dans un grand sac en plastique hermétique dont vous coupez un coin.