Colin, crème de basilic et carottes à l‘étuvée

Name: Colin, crème de basilic et carottes à l‘étuvée
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 moyen(s) Carotte; 100 mililitres Bouillon, légumes, préparé; 250 g Colin, cru 125g / pièce; 150 g Skyr, nature, jusqu'à 0,2% m.g.; 1 cc Jus de citron; 3 brin(s) Basilic, frais; 1 cc Persil haché; 1 quantité au choix Poivre; 1 quantité au choix Sel

Points®

Temps total

20 min

Temps pour apprêter les aliments

6 min

Temps de préparation/cuisson

14 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Ingrédients

Carotte

4 moyen(s)

Bouillon, légumes, préparé

100 mililitres

Colin, cru

250 g, 125g / pièce

Skyr, nature, jusqu'à 0,2% m.g.

150 g

Jus de citron

1 cc

Basilic, frais

3 brin(s)

Persil

1 cc, haché

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

Coupez les carottes en rondelles et faites-les cuire environ 10 minutes dans le bouillon à feu moyen.
Rincez et épongez les filets de poisson et faites-les frire 3 à 4 minutes de chaque côté dans une poêle antiadhésive chauffée à feu moyen ou vif, sans matière grasse. Assaisonnez
Pour la crème, écrasez le skyr, le jus de citron, le basilic et assaisonnez.
Assaisonnez les carottes et saupoudrez de persil. Servez-les avec le colin et la crème de basilic

Colin, crème de basilic et carottes à l‘étuvée

Ingrédients

Instructions

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