Cocktail kiwi-ananas

Instructions

1. Remplir un bac à glaçons d’eau et le placer au congélateur. Éplucher l’ananas, le couper en quatre, retirer le tronc et couper un quart de la chair en cubes. Couper le restant en petits dés. Éplucher les kiwis et couper la chair en petits dés. Mixer les kiwis et les dés d’ananas et compléter avec de l’eau gazeuse. Ajouter la coriandre. Mettre les glaçons dans un sac pour congélation et les écraser au rouleau à pâtisserie. Les répartir dans quatre verres. Remplir les verres de cocktail kiwi-ananas et garnir avec l’ananas réservé.