Cocktail de crevettes et chicon
3
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 0 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Un grand classique parmi les hors-d’œuvre, avec une petite touche originale apportée par le chicon.
Ingrédients
Yaourt à la grecque, maigre
140 g
Mayonnaise, light, max. 40% m.g.
80 g
Câpres
2 cuillère(s), (CS)
Ciboulette
2 cuillère(s), (CS)
Zeste d'agrume
2 cc, (CS)
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Salade
200 g
Chicon
175 g
Avocat
1 pièce(s), en dés
Cornichons au vinaigre
90 g, en dés
Crevettes, roses, cuites
600 g
Citron
1 pièce(s)
Instructions
1
Dans un bol, mélanger le yaourt avec la mayonnaise, les câpres, la ciboulette, le zeste d'agrume, du sel et du poivre.
2
Garnir huit coupes en verres de quelques feuilles de salade et de chicon. Déchiqueter la salade restante. Dans les coupes, alterner les couches de salade et d’avocat et de cornichons. Garnir de crevettes et napper de dressing. Servir accompagné de citron.
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