Clafoutis de prunes à la semoule
9
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Prunes
500 g
Citron
1 pièce(s), (non traité)
Lait, écrémé
350 mililitres
Sucre cristallisé
50 g
Sucre vanillé
1 sachet(s)
Semoule, crue
100 g
Levure chimique
1 sachet(s)
Oeuf, cru
2 pièce(s)
Sel
1 pincée(s)
Cannelle
½ cc
Amandes effilées
6 cc
Instructions
1
Couper les prunes en deux et les dénoyauter. Râper le zeste de ½ citron. Porter à ébullition le lait additionné du zeste de citron, du sucre et du sucre vanillé. Incorporer la semoule et la levure. Hors du feu, laisser gonfler environ 5 minutes. Laisser tiédir.
2
Préchauffer le four à 200 °C. Séparer les blancs des jaunes d’oeuf. Incorporer les jaunes au lait. Monter les blancs en neige avec le sel. Les incorporer délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule.
3
Déposer les demi-prunes dans un plat à gratin de 20 x 20 cm et les saupoudrer de cannelle. Les napper de crème et les parsemer d’amandes. Glisser le plat à mi-four et cuire environ 35 minutes.
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