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Photo de Clafoutis normand prise par WW

Clafoutis normand

5
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Classique mais toujours apprécié, ce clafoutis à base de pommes vous permet de varier les plaisirs.

Ingrédients

Édulcorant (type polyol érythritol)

9 cc

Farine

140 g

Jaune d'oeuf

1 pièce(s)

Blanc d'oeuf

3 pièce(s)

Pomme

3 g

Beurre du pays, demi-écrémé

6 cc

Alcool ou vin, pour flamber ou pour cuire

3 cc, (Calvados)

Eau gazeuse

120 cuillère(s), (du robinet, de sour eau tiède)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 150°C (th.5). Eplucher les pommes, les couper en lamelles fines dans un saladier. Verser le calvados sur le dessus et réserver.
  2. Dans un cul de poule, verser la farine, l'édulcorant, le jaune d'œuf, le beurre fondu et l'eau tiède. Mélanger au fouet.
  3. Pendant ce temps, battre les blancs d'œufs en neige bien ferme, les incorporer délicatement au mélange précédent. Verser cette préparation dans un moule en silicone de 20 centimètres de diamètre. Enfourner pendant 20 minutes.

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