Photo de Clafoutis aux cerises prise par WW

Clafoutis aux cerises

11
10
10
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
55 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
45 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Le clafoutis est un dessert traditionnel français aux fruits, souvent préparé à base de cerises.

Ingrédients

Huile de tournesol

1 cc

Oeuf

3 pièce(s)

Aromates

1 pincée(s), (ou 2 gousses de vanille)

Sel

1 pincée(s)

Cognac

1 petit(s) verre(s)

Lait, écrémé

200 ml

Farine

100 g

Sucre cristallisé

75 g

Sucre glace

1 cc, (pour décoration)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180 °C. Graissez le moule démontable avec l'huile.
  2. Couvrez le fond du moule avec les cerises et mettez-le de côté un instant.
  3. Battez les œufs dans un saladier, ajoutez la vanille, le sel, le cognac et le lait et mélangez bien le tout. Ajoutez d'abord la farine, puis le sucre. Répartissez la pâte sur les cerises et mettez le moule au four pendant environ 10 minutes.
  4. Réduisez la température du four à 150 °C et laissez cuire encore 35 minutes. Parfois le clafoutis gonfle un peu au milieu. Vérifiez si la pâte est cuite à l'aide d'un cure-dent. Laissez refroidir le clafoutis. Il retombe en refroidissant.
  5. Saupoudrez le clafoutis d'un peu de sucre glace et servez-le.
  6. Couvrez le fond du moule avec les cerises égouttées et mettez-le de côté un instant.