Photo de Chou-rave farci au boulghour prise par WW

Chou-rave farci au boulghour

117
117
112
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 35 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
1 uur 5 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Eau

40 ml, bouillante

Boulgour, cru

30 g

Boulgour, cru

20 g

Oignons de printemps

1 moyen(s)

Filet américain nature, cru

60 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Concentré de tomate

50 boîte(s) ou bouteille(s), petit, ajvar

Vin, blanc, sec

40 ml

Chou-rave

1 moyen(s)

Eau

60 ml, bouillante

Instructions

  1. Verser 40 ml d’eau bouillante sur 20 g de boulghour et laisser gonfler selon les instructions de l’emballage. Cuire 1 chou-rave à l’eau bouillante pendant une trentaine de minutes.
  2. Émincer 1 jeune oignon et le mélanger avec 60 g d’américain nature, le boulghour, 1 CS de petits pois, sel et poivre. Évider le chou à l’aide d’une cuillère parisienne. Le farcir de la préparation à la viande. Mixer la chair du chou avec 50 g d’ajvar et 40 ml de vin blanc sec.
  3. L’étaler dans un plat à gratin et déposer le chou par-dessus. Couvrir et cuire au four préchauffé à 180 °C pendant une trentaine de minutes. Jeter en pluie 30 g de boulghour dans 60 ml d’eau bouillante. Retirer du feu et laisser gonfler. Servir le chou farci entouré de boulghour.