Chou frisé aux noix
4
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Carotte
2 grande(s)
Chou frisé
750 g
Huile
4 cc
Lentilles, sèches
200 g, rouges
Bouillon, légumes, préparé
750 mililitres
Maïzena
1 cuillère(s)
Eau
30 mililitres
Vinaigre
2 cuillère(s)
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Cumin
1 quantité au choix
Cerneaux de noix
30 g, hachées
Oignon
1 petit(es)
Instructions
1
Éplucher l'oignon et les carottes, couper les carottes en rondelles et l'oignon en dés. Laver le chou frisé, le découper en quatre, retirer le coeur et découper en lamelles.
2
Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir brièvement les dés d'oignon et les rondelles de carotte. Ajouter les morceaux de chou frisé et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes environ. Ajouter les lentilles rouges, arroser de bouillon et laisser mijoter pendant 10 minutes environ.
3
Mélanger la maïzena et l’eau, ajouter aux légumes et porter à ébullition. Ajouter le vinaigre et assaisonner de sel, poivre et cumin. Incorporer ensuite les noix.
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