Chocolate chip cheesecake
15
Points®
Temps total: 1 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 1 h • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Huile de tournesol
1 cc
Biscuit à la cuillère
10 pièce(s)
Fromage frais, allégé
400 g
Sucre cristallisé
250 g
Farine
2 cc
Cottage cheese, 5% m.g.
250 g
Extraits (rhum, vanille, amande, ....)
1 quantité au choix, amande
Blanc d'oeuf
6 pièce(s)
Chocolat, fondant
180 g, pastilles en chocolat
Instructions
1
Préchauffer le four à 160°C.
2
Graisser un moule à charnière avec l’huile. Écraser les biscuits et en tapisser le fond du moule.
3
Dans un bol, mélanger la farine avec le sucre. Incorporer le fromage frais et pétrir le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4
Mixer le cottage cheese jusqu’à le rendre lisse. L’incorporer à la pâte, ainsi que l’extrait d’amande. Incorporer délicatement les blancs d’œuf et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Incorporer 120 g de pastilles en chocolat.
5
Verser la pâte dans le moule et garnir le sommet des pastilles en chocolat restantes. Enfourner pour 60 minutes.
6
Démouler le gâteau sur une grille et le laisser refroidir. Couvrir et réserver au réfrigérateur durant toute une nuit. Découper le gâteau en douze parts et le servir.
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