1

Préchauffez le four à 140 °C. Pelez les légumes et les pommes de terre et coupez-les en fines spirales courtes à l‘aide du découpe légumes. Mélangezles à l‘huile d‘olive, au thym, salez et poivrez. Répartissez sur 2 plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé et enfournez entre 60 et 70 minutes. Pour la sauce à tremper, mélangez le fromage blanc, le jus de citron, la ciboulette, le persil, du sel et du poivre et servez avec les chips.