Chili de patates douces et lentilles
2
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Sain, soulfood !
Ingrédients
Oignon
1 moyen(s)
Ail
2 gousse(s)
Poivron, toutes couleurs
1 moyen(s)
Carotte
2 moyen(s)
Céleri-rave
50 g, 1 petit morceau
Patate douce, crue
200 g, 1 pièce
Lentilles, sèches
150 g, rouges
Bouillon, légumes, préparé
800 mililitres
Tomates, conserve
1 boîte(s) ou bouteille(s), concassées
Concentré de tomate
2 cuillère(s)
Huile
2 cc
Cumin (cumin marocain)
3 cc
Cannelle
1 pincée(s)
Chili en poudre
1 cuillère(s), ou moins selon votre goût
Poivre, noir
1 cc
Paprika
1 cuillère(s)
Citron
1 pièce(s), jus
Sel
1 cc
Persil
1 quantité au choix, frais
Instructions
1
Coupez les légumes en petits cubes.
2
Versez tous les ingrédients dans une poêle et laissez mijoter 30 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les patates douces aient la consistance voulue. Mélangez régulièrement et ajoutez un peu d'eau si nécessaire
3
Assaisonnez, saupoudrez de persil frais et servez.
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