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Photo de Chili au tofu prise par WW

Chili au tofu

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Points®
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon

1 petit(es)

Ail

1 gousse(s)

Carotte

2 petit(es)

Piment espagnol

1 pièce(s), chili

Coriandre

1 brin(s)

Tofu

500 g

Concentré de tomate

1 cuillère(s)

Paprika

1 cc

Chili en poudre

1 cc

Origan

2 cc

Cannelle

1 pincée(s)

Haricots kidney, cuits

255 g

Haricots blancs, conserve

250 g

Maïs, cuit

285 g

Tomates tamisées

750 g

Bouillon, légumes, préparé

150 mililitres

Oignons de printemps

2 petit(es)

Yaourt, maigre

200 g

Citron

5 g

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Émincez l'ail et l'oignon. Coupez les carottes en cubes, le piment en rondelles. Hachez la coriandre.
  2. Faites frire l'oignon, les carottes, l'ail et le piment environ 2 minutes dans une grande poêle sèche à feu moyen. Ajoutez-y le tofu émietté et faites cuire pendant 3 minutes environ. Ajoutez le concentré de tomates en remuant, saupoudrez de sel, poivre, paprika, poudre de chili, coriandre, origan et cannelle.
  3. Rincez les haricots rouges et blancs et le maïs, égouttez-les et mélan-gez-les au tofu. Ajoutez les tomates tamisées et le bouillon de légumes et laissez mijoter environ 15 minutes à feu doux. Pour la garniture, émincez les oignons de printemps et mélangez-les au yaourt, sel, poivre et zestes de citron Servez le chili avec la sauce au yaourt.

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