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Photo de Chili au quinoa prise par WW

Chili au quinoa

7
Points®
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Petit piment

½ petit(es), rouge

Oignon

1 petit(es)

Carotte

1 moyen(s)

Tomate

300 g, cɶur de bɶuf

Huile

1 cc

Maïs, cuit

45 g, 3 cuillères

Haricots kidney, cuits

30 g, 2 cuillères

Quinoa, cru

50 g

Bouillon, légumes, préparé

300 mililitres

Cumin (cumin marocain)

1 cc

Persil

1 cuillère(s), haché finement

Poivre, noir

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Égrainez le piment, coupez-le en cubes puis émincez-le. Émincez l'oignon. Coupez la carotte en fines lamelles et les tomates en cubes.
  2. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen et faites revenir l'oignon et le piment. Ajoutez les carottes et les tomates et faites cuire quelques minutes.
  3. Ajoutez le maïs, les haricots rouges, le quinoa et le bouillon de légumes et saupoudrez de sel, poivre et cumin. Laissez mijoter 20 minutes, couvercle fermé, et assaisonnez de persil.

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