Ceviche de bar
0
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Saignant, à point ou bien cuit ? Tout est question de goût, à vous de déterminer la cuisson. Saignant : faites mariner le poisson 10-15 minutes dans le jus de citron vert ; à point : 15-20 minutes ; bien cuit : 20-30 minutes.
Ingrédients
Bar (loup), cru
250 g, filet
Citron vert
2 pièce(s)
Céleri-blanc
1 branche(s)
Coriandre
1 brin(s)
Tomate
2 moyen(s)
Concombre
1 demi
Oignon rouge
1 moyen(s)
Grains de poivre vert
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Rincez, épongez et coupez le filet de bar en cubes. Pressez 1 citron vert après en avoir râpé 1 cc de zestes. Humectez le filet de poisson du jus et réservez pendant 15 minutes environ.
2
Lavez et coupez le céleri branche en tranches. Lavez, essorez et ciselez la coriandre. Lavez les tomates et le concombre et coupez-les en cubes. Pelez et émincez l'oignon.
3
Mélangez le poisson, le céleri, les zestes de citron vert, la coriandre, l'oignon, les cubes de tomates et de concombre. Saupoudrez de sel et de poivre et servez.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.