Photo de Cassolette de poulet, épinards et riz prise par WW

Cassolette de poulet, épinards et riz

3 - 10
PersoPoints™ par part
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Riz, sauvage, non cuit

100 g

Citron

½ pièce(s)

Épinards

400 g, jeunes

Filet de poulet, cru

250 g

Crème, 12% MG

45 ml

Huile

2 cc

Poivre

1 cc, citronné

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Faites cuire le riz. Râpez le citron pour obtenir 1 cuillère à café de zestes puis pressez-le. Lavez et essorez les épinards. Épongez le filet de poulet et coupez-le en cubes.
  2. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites-y frire le poulet 6 à 8 minutes et saupoudrez de poivre citronné. Ajoutez les zestes et le jus de citron, le riz, les épinards et faites cuire 5 minutes. Versez la crème, assaisonnez et servez.

Notes

LE CONSEIL DE CHRISTIAN Cette recette est facile à emporter au travail pour y être réchauffée. La présence de citron lui apporte du goût et de la fraîcheur.