Cassolette de poulet, épinards et riz
8
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Riz, sauvage, non cuit
100 g
Citron
½ pièce(s)
Épinards
400 g
Filet de poulet, cru
250 g
Huile
2 cc
Poivre
1 cc
Crème, 12% MG
45 mililitres
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Faites cuire le riz. Râpez le citron pour obtenir 1 cuillère à café de zestes puis pressez-le. Lavez et essorez les épinards. Épongez le filet de poulet et coupez-le en cubes.
2
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen. Faites-y frire le poulet 6 à 8 minutes et saupoudrez de poivre citronné. Ajoutez les zestes et le jus de citron, le riz, les épinards et faites cuire 5 minutes. Versez la crème, assaisonnez et servez.
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