Photo de Cassolette de pommes de terre au saumon prise par WW

Cassolette de pommes de terre au saumon

4 - 12
PersoPoints™ par part
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pommes de terre, crues

600 g

Chou-fleur

500 g

Brocoli

500 g

Saumon, cru

320 g

Jus de citron

2 cuillère(s)

Huile

2 cc

Lait, écrémé

170 ml

Liant

3 cuillère(s)

Aneth

1 cuillère(s)

Crème, 12% MG

3 cuillère(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et laissez cuire. Coupez le chou-fleur et le brocoli en rosettes, ajoutez-les environ 10 minutes aux pommes de terre avant la fin du temps de cuisson et laissez cuire.
  2. Humectez le saumon de 1 CS de jus de citron, saupoudrez de sel et de poivre puis coupez-le en gros cubes. Chauffez l‘huile dans une grande poêle et faites frire le saumon entre 3 et 5 minutes partout.
  3. 3. Égouttez les pommes de terre, le chou-fleur et le brocoli en récupérant le jus de cuisson. Mélangez-le au lait écrémé (vous avez ainsi 700 ml) et versez-le sur le saumon. Faites bouillir, ajoutez le liant et l‘aneth et laissez mijoter encore 1 minute à feu doux. Ajoutez les pommes de terre, le chou-fleur, le brocoli, la crème, du sel, du poivre, un peu de jus de citron et servez.