Photo de Cassolette de pommes de terre au saumon prise par WW

Cassolette de pommes de terre au saumon

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pommes de terre, crues

600 g

Chou-fleur

500 g

Brocoli

500 g

Saumon, cru

400 g

Jus de citron

2 cuillère(s)

Huile

4 cc

Lait, écrémé

170 ml

Liant

3 cuillère(s)

Aneth

1 cuillère(s)

Crème, 12% MG

3 cuillère(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux que vous faites cuire environ 20 minutes dans de l‘eau salée. Coupez le chou-fleur et le brocoli en rosettes, ajoutez-les environ 10 minutes aux pommes de terre avant la fin du temps de cuisson et laissez cuire.
  2. Rincez et épongez le saumon, humectez-le de 1 CS de jus de citron, saupoudrez de sel et de poivre puis coupez-le en gros cubes. Chauffez l‘huile dans une grande poêle et faites frire le saumon entre 3 et 5 minutes partout.
  3. Égouttez les pommes de terre, le chou-fleur et le brocoli en récupérant 530 ml de jus de cuisson. Mélangez-le au lait écrémé (vous avez ainsi 700 ml) et versez-le sur le saumon. Faites bouillir, ajoutez le liant pour sauce et l‘aneth et laissez mijoter encore 1 minute à feu doux. Ajoutez les pommes de terre, le chou-fleur, le brocoli, la crème, du sel, du poivre, un peu de jus de citron et servez.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !