Photo de Cassolette de poisson au curry et à la mangue prise par WW

Cassolette de poisson au curry et à la mangue

9 - 14
PersoPoints™ par part
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Poireau

2 petit(es)

Mangue

1 pièce(s)

Citron

½ pièce(s), biologique

Sébaste, cru

240 g, 2 filets à 120 g

Huile

1 cc

Concentré de tomate

1 cuillère(s)

Curry en poudre

1 cc

Clous de girofle

1 pincée(s)

Eau

250 ml

Nouilles de riz, crues

100 g

Fromage frais, allégé

45 g

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Lavez le poireau et coupez-le en rondelles. Pelez la mangue et coupez-la en cubes. Râpez le zeste du citron et pressez le citron. Éponger les filets de sébaste, les saupoudrer de sel et les arroser de jus de citron.
  2. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites brièvement revenir les poireaux. Incorporez le concentré de tomates et le zeste de citron et assaisonnez avec le curry en poudre et les clous de girofle. Versez l'eau, ajoutez la mangue, placez les filets de sébaste sur le dessus et faites cuire pendant environ 10 minutes avec un couvercle sur la poêle. Faites cuire les nouilles de riz.
  3. Affinez la cassolette de poisson au curry avec le fromage frais et assaisonnez de sel et de poivre. Servez avec les nouilles de riz.

Notes

Astuce : Utilisez du fromageblanc maigre au lieu de fromage frais. Cette recetteconvient alors pour une journée sans compter.