Cassolette de carottes et champignons aux lanières de porc
9
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 25 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme.
Ingrédients
Riz complet, cru
50 g
Filet de porc, cru
120 g
Oignon rouge
1 moyen(s)
Carotte
2 grande(s)
Champignons
150 g
Huile
1 cc
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Thym
½ pincée(s)
Bouillon, légumes, préparé
125 mililitres
Fromage frais, allégé
30 g
Ciboulette
1 cuillère(s), en rondelles
Instructions
1
Faites cuire le riz à point. Taillez la viande en lanières. Émincez l'oignon, coupez les carottes et les champignons en tranches.
2
Chauffez l'huile dans une grande poêle. Saisissez-y la viande et assaisonnez. Faites revenir l'oignon dans le jus de cuisson, ajoutez les carottes et les champignons et faites-les cuire brièvement.
3
Ajoutez le thym, mouillez de bouillon, portez à ébullition puis faites mijoter à feu doux environ 8 minutes.
4
Ajoutez le fromage frais. Assaisonnez de sel, de poivre et de thym et garnissez de ciboulette. Servez avec le riz.
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