Carpaccio de légumes
1
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 0 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Chou-rave
4 moyen(s)
Radis
10 pièce(s)
Bouillon, légumes, préparé
80 mililitres
Jus de pomme
30 mililitres
Vinaigre balsamique
3 cuillère(s)
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Pignons de pin
1 demi portion(s)
Basilic, frais
2 cuillère(s)
Instructions
1
Éplucher les choux-raves et laver les radis. Les couper en fines tranches (ou les râper). Fouetter le bouillon avec le jus de pomme et le vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
2
Répartir les légumes tête-bêche dans une assiette de service et les asperger de dressing. Rôtir les pignons de pin à sec. Saupoudrer les légumes de basilic et de pignons et servir.
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