Carottes au four

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pois chiches, cuits

530 g

Carotte

6 moyen(s)

Oignon rouge

1 moyen(s)

Citron

1 moyen(s), non traité

Graines de sésame

1 cc

Huile

2 cc, de sésame

Cumin

1 cc

Yaourt à la grecque, maigre

200 g

Persil

2 cc, haché

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Rincer et égoutter les pois chiches. Peler et couper à la mandoline en rondelles très fines les carottes et l’oignon. Râper 1 cuillerée à café de zeste de citron puis le presser.
  2. Mélanger les carottes, les pois chiches, les graines de sésame, l’huile et une 1/2 cuillerée à café de cumin. Saler et poivrer. Déposer le mélange sur une plaque chemisée de papier de cuisson. Faire cuire au milieu du four 20 min.
  3. Ajouter à la préparation aux carottes, l’oignon, le persil, le zeste de citron et 1 cuillerée à café de jus de citron.
  4. Mélanger le yaourt, le reste de cumin, 1 cuillerée à café de jus de citron, puis assaisonner. Servir la préparation aux carottes avec la sauce au yaourt.