Capellini aux petits pois et scampi
12
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme SmartPoints®.
Ingrédients
Pâtes, blanches, crues
120 g, capellini ou spaghetti
Citron
½ pièce(s), bio
Huile
1 cc
Ail
1 gousse(s), pressée
Crème, 12% MG
100 mililitres
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Petits pois, surgelés
100 g
Scampi, décortiqués, cuits
200 g
Marmelade
1 cuillère(s), orange
Bouillon, légumes, préparé
5 portion(s)
Vinaigre de vin blanc
1 cuillère(s)
Salade
125 g, salade mixte (au rayon frais)
Instructions
1
Cuisez les pâtes. Râpez le citron pour obtenir 1 cc de zeste, puis pressez le citron. Chauffez l‘huile dans une casserole et faites rissoler brièvement l‘ail. Déglacez avec la crème, le jus de citron et 50 ml de jus de cuisson récupéré en égouttant les pâtes. Faites bouillir et assaisonnez de sel et de poivre.
2
Ajoutez les petits pois et les scampi à la sauce, faites cuire environ 5 minutes, puis ajoutez les zestes de citron. Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la sauce. Pour la vinaigrette, mélangez la marmelade d‘orange au bouillon et au vinaigre. Assaisonnez et mélangez à la salade mixte. Servez les capellini avec la salade.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.