Cannelloni spinaci al forno
13
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 15 min • Cuisson: 45 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Céleri
100 g, 1 branche
Oignon
2 petit(es)
Ail
2 gousse(s)
Huile, olive
5 mililitres
Sucre raffiné
1 cc
Concentré de tomate
1 cuillère(s)
Tomates tamisées
400 g
Légumes surgelés
1000 g, épinards en branches
Citron
1 pièce(s), biologique
Fromage frais, allégé
250 g
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Noix de muscade
1 pincée(s), râpée
Cannelloni, cru
150 g
Fromage parmesan
80 g, râpé
Instructions
1
Préchauffer le four à 220 °C. Laver le céleri. Éplucher les oignons et les découper avec l'ail et le céleri en petits dés. Faire chauffer 1 cc d'huile dans une poêle. Y faire revenir pendant 2-3 minutes l'ail, le céleri et la moitié des dés d'oignon. Ajouter le sucre et faire caraméliser. Ajouter le concentré de tomates et les tomates tamisées et laisser mijoter environ 3 minutes. Mixer le mélange à base de tomates et réserver.
2
Faire chauffer le reste de l'huile dans une poêle et y faire revenir le reste des dés d'oignon pendant environ 1 minute. Incorporer les épinards et laisser mijoter à couvert pendant 3-5 minutes. Prélever le zeste du citron et en mélanger 1 cc au fromage. Incorporer aux épinards. Assaisonner de sel, poivre et de noix de muscade.
3
Verser le mélange à base de fromage et épinards dans une poche à douille et farcir les cannelloni. Déposer les cannelloni dans un plat allant au four et recouvrir du mélange à base de tomates. Parsemer de parmesan et cuire 30-35 minutes au milieu du four.
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