Café à l’orange
18
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Orange
2 petit(es)
Sucre cristallisé
50 g
Zeste d'agrume
½ cuillère(s)
Crème, 35% m.g.
100 mililitres
Café, non sucré
1000 tasse(s)
Instructions
1
Râpez le zeste de 2 oranges biologiques et pressez les oranges.
2
Faites caraméliser 50 g de sucre dans une poêle. Arrosez le caramel de jus d’orange et versez-y ½ cc de zeste d‘orange. Laissez le caramel cuire jusqu’à ce qu‘il soit dissous.
3
Battez 100 ml de crème jusqu’à obtention d’un mélange ferme. Passez le sirop de jus d’orange au tamis et mélangez avec 1 litre de café chaud.
4
Versez dans 4 verres, ajoutez de la crème fraîche et garnissez du reste du zeste d’orange.
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