Cabillaud et tomates cerise en grappe grillées au four
2
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 35 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Pommes de terre, cuites (à l'eau)
200 g, grosses
Cabillaud, cru
4 portion(s), filets
Tomates cerise
2 g, poignées de tomates cerise
Bouillon, poisson, préparé
1000 mililitres
Huile, olive
2 mililitres
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix, Pour le dressing :
Oignon
1 quantité au choix, échalote émincée
Aneth
2 cuillère(s), finement hachée
Moutarde
1 cuillère(s), à l’ancienne
Huile d'olive extra-vierge
2 cc
Vinaigre de vin blanc
1 cuillère(s)
Instructions
1
Cuisez les pommes de terre dans de l’eau. Amenez le bouillon juste en dessous du point d’ébullition. Plongez-y les filets de poisson et pochez-les.
2
Arrosez les tomates cerise de quelques gouttes d’huile d’olive. Passez-les brièvement au gril.
3
Réalisez dans l’intervalle un dressing à base de graines de moutarde à l’ancienne, d’échalote et d’aneth. Rajoutez l’huile d’olive et le vinaigre de vin et mélangez.
4
Ôtez le cabillaud du bouillon et disposez-le sur les assiettes. Assaisonnez de poivre et de sel Disposez les tomates cerise à côté et arrosez de dressing frais. Terminez la présentation en ajoutant une pomme de terre cuite.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.