Photo de Burgers de lentilles et sauce yaourt et feta prise par WW

Burgers de lentilles et sauce yaourt et feta

9 - 11
PersoPoints™ par part
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Les légumes de notre potage aux tomates et lentilles forment la base de ces burgers aux légumes. Faites d'abord égoutter le potage pour en récupérer les lentilles et les légumes ; écrasez-les ensuite à la fourchette avant de les mouler en forme de burgers.

Ingrédients

Potage aux tomates et lentilles voor 2022 Programma kookboek

500 g

Chapelure

45 g, panko

Oignon

60 g, émincés

Cumin (cumin marocain)

1 cc

Oeuf

1 pièce(s), battu

Huile de colza

1 cuillère(s)

Yaourt à la grecque, maigre

80 g

Feta, entière

30 g, émiettée

Aneth

1 cc, émincé

Petit pain pour hamburger

4 petit(s) pain(s), (55 g/ pièce)

Salade

4 feuillet(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Dans un grand saladier, écrasez grossièrement à la fourchette les légumes de la soupe après l'avoir égouttée. Ajoutez-y la chapelure japonaise, l'oignon, le cumin, l'œuf, assaisonnez, mélangez puis laissez reposer 15 minutes.
  2. Chauffez l'huile dans une grande poêle à frire antiadhésive à feu moyen. Transvasez-y la mixture précédente et répartissez-la en 4 portions égales. Moulez-les en forme de burgers ronds de 10 cm de diamètre.
  3. Déposez les 4 burgers dans la poêle chaude, faites frire 5 minutes, retournez-les délicatement pour les cuire 5 autres minutes jusqu'à ce qu'ils soient fermes et dorés.
  4. Entre-temps, mélangez dans un petit ravier le yaourt, la feta, l'aneth et une pincée de sel et de poivre noir. Enduisez-en l'intérieur de chaque petit pain de 1,5 cuillère à soupe, garnissez de 1 feuille de salade et de 1 burger.

Notes

ASTUCE Si le burger risque de se briser en le retournant, redonnez-lui sa forme initiale en le pressant avec une spatule. Après l'avoir déposé sur le petit pain et recouvert de sauce, vous n'y verrez plus que du feu.