Bruschetta pour le petit déjeuner

Name: Bruschetta pour le petit déjeuner
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Belge
Ingredients: 6 moyen(s) Blanc d'oeuf; 3 pièce(s) Oeuf; 1 ml Huile, olive; 1 quantité au choix Oignon; 2 cc Basilic, frais; 1 quantité au choix Sel; 1 quantité au choix Poivre; 6 tranche(s) Pain à toast grillées

Valeur SmartPoints par portion

Temps total

45 min

Temps pour apprêter les aliments

30 min

Temps de préparation/cuisson

15 min

Portions

Niveau de difficulté

Moyen

Pour le petit déjeuner ou un brunch, accompagnez cette bruschetta de jus d’un jus de fruit frais, de yaourt, de fruits... De quoi se régaler !

Ingrédients

Blanc d'oeuf

6 moyen(s)

Oeuf

3 pièce(s)

Huile, olive

1 ml

Oignon

1 quantité au choix

Basilic, frais

2 cc

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Pain à toast

6 tranche(s), grillées

Instructions

Avec une fourchette, battre légèrement les blancs et les œufs.
Dans une large poêle enduite de matière grasse à l’aide d’un spray, faire revenir l’oignon sur feu moyen en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il devienne doré (environ 5 minutes). Ajouter la tomate et laisser cuire 1 minute de plus.
Ajouter les œufs et les faire brouillés, environ 2 minutes. Enfin, ajouter le basilic et assaisonner avec du sel et du poivre.
Etaler la mixture sur les tranches de pain grillées et les parsemer de basilic. Servir immédiatement.

Bruschetta pour le petit déjeuner

Ingrédients

Instructions

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