Bruschetta au poulet

Instructions

1. Préchauffez le four à 200 °C. Aplatissez les filets de poulet, frottez-les avec du poivre, du sel, du paprika et des herbes italiennes, puis disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2. Lavez les tomates et coupez-les en petits cubes. Épluchez et émincez l'oignon. Lavez le basilic et hachez-le finement. Pressez l'ail, mélangez-le avec les tomates, l'oignon, le vinaigre balsamique et le basilic, puis assaisonnez avec du poivre et du sel. Versez les trois quarts du mélange de tomates sur le poulet et faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Servez la bruschetta au poulet avec le reste des tomates.