Broodje kip-curry
4
Points®
Temps total: 0 min • Préparation: 0 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Kipfilet, rauw
400 g
Ajuin
1 stuk(s), in kwarten
Yoghurt, mager
30 g
Mayonaise, light, max. 40% v.g.
2 eetlepel(s)
Citroensap
1 koffielepel(s)
Currypoeder
1½ koffielepel(s)
Gemberwortel
1 koffielepel(s), geraspt
Druiven, witte
40 g, of blauwe, gehalveerd
Bleekselder
2 stengel(s), in stukjes
Volkoren brood
200 g, 4 broodjes à 50 g
Sla
8 blaadje(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Instructions
1
Leg de kipfilets in een pan en doe er de ui bij. Strooi er een snufje zout over en zet onder water. Breng aan de kook met het deksel op de pan.
2
Haal de pan van het vuur. Neem het deksel niet weg maar laat de kip nog 20 minuten pocheren in het kookwater. Meng voor de dressing de yoghurt met de mayonaise, het citroensap, het currypoeder en de gember. Bestrooi met peper en zout.
3
Snijd de kip in blokjes en meng ze met de dressing, de druiven en de selderij.
4
Beleg de broodjes met de sla en de kip-curry.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.