Brochettes de veau, fenouil et citron vert
11
Points®
Temps total: 4 h 35 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Ail
2 gousse(s)
Menthe
3 cuillère(s), fraîche
Origan
3 cuillère(s), frais
Citron vert
4 pièce(s)
Fenouil
2 moyen(s), bulbes
Veau, parties grasses, crues
600 g, noix
Vinaigre de vin rouge
3 cuillère(s)
Huile, olive
3 cuillère(s)
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Hacher l’ail. Ciseler la menthe et l’origan. Couper les citrons en 8 quartiers chacun. Couper le fenouil en morceaux de 3 cm de côté. Couper la viande en cubes de 4 cm de côté.
2
Placer tous les ingrédients dans un plat creux. Mélanger et filmer le plat. Laisser mariner 4 heures au réfrigérateur.
3
Réaliser les brochettes en intercalant les différents éléments sur un pic à brochette. Faire cuire les brochettes sur le barbecue en les retournant régulièrement. Compter 15 min de cuisson.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.