Brochettes de scampi
1
Points®
Temps total: 28 min • Préparation: 25 min • Cuisson: 3 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Salade
1 tête(s)
Physalis
8 pièce(s)
Mini-épis de maïs
100 g, (conserve)
Citron vert
1 pièce(s)
Yaourt, maigre
150 g
Miel
2 cc
Chili en poudre
1 pincée(s)
Persil
2 cc
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Scampi, décortiqués, crus
800 g
Huile, olive
2 mililitres
Instructions
1
Laver, essorer et déchiqueter la salade. Laver les physalis et les couper en deux. Égoutter et émincer les épis de maïs. Presser le jus de la lime. Mélanger la salade avec les physalis et le maïs. Fouetter le yaourt avec 2 cc de jus de lime, le miel, le piment et le persil. Saler et poivrer. Verser le dressing sur la salade.
2
Rincer et éponger les scampi. Les enfiler sur 8 piques à brochette. Les asperger du jus de lime restant. Saler et poivrer. Cuire les brochettes dans l’huile (± 3 minutes). Les servir accompagnées de salade.
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