Photo de Brochettes de prunes et sauce au pain d’épice prise par WW

Brochettes de prunes et sauce au pain d’épice

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
14 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
4 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Lait, écrémé

50 ml

Pain d'épice, moins de sucres

40 g, 2 tranches de 20 g chacune

Jus d'orange, non sucré

3 cuillère(s)

Prunes

10 pièce(s), jaunes et rouges, mûres mais fermes (environ 500g)

Miel

2 cc

Cannelle

½ cc

Instructions

  1. Verser le lait dans le bol d’un mixeur. Ajouter les tranches de pain d’épice émiettées et laisser gonfler 2 min. Ajouter le jus d’orange et mixer jusqu’à obtenir une sauce crémeuse. Garder au frais.
  2. Laver les prunes. Les couper en 2 puis les dénoyauter. Enfiler 5 demi-prunes sur 4 piques à brochette. À l’aide d’un pinceau, badigeonner légèrement de miel et saupoudrer de cannelle.
  3. Faire cuire les brochettes posées sur le gril du barbecue (en fin de braises, de préférence, pour une cuisson douce), environ 2 min de chaque côté. La cuisson peut aussi être réalisée à la plancha ou sur un gril antiadhésif sans ajouter de matières grasses. Servir une brochette par personne, accompagnée de sauce au pain d’épice.