Brochettes de melon et de mozzarella
1
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Basilic, frais
3 brin(s)
Melon
500 g, Cantaloup
Mozzarella, allégée
125 g, en boulettes
Huile
1 cc
Vinaigre balsamique
1 cc, foncé
Herbes italiennes
1 cc
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Lavez et essorez le basilic. Coupez le melon en deux et dénoyautez-le avec une cuillère, coupez-le en quartiers puis extrayez-en 24 petites boulettes à l'aide d'une cuillère à melon.
2
Embrochez ces boulettes de melon sur 8 bâtonnets à brochettes en alternance avec des boulettes de mozzarella et des feuilles de basilic. Mélangez l'huile, le vinaigre balsamique, les épices italiennes, du sel et du poivre ; badigeonnez les brochettes de cette vinaigrette et servez.
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