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Photo de Brochettes de légumes à la trempette de fromage de chèvre prise par WW

Brochettes de légumes à la trempette de fromage de chèvre

5
Points®
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile
Une délicieuse variante végétarienne pour le barbecue.

Ingrédients

Feta, allégée

150 g

Crème épaisse

150 g

Persil

1 cc, (CS), haché

Origan

1 cc, haché

Concentré de tomate

2 cuillère(s), (CS) ajvar

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Poivron, toutes couleurs

2 moyen(s), (rouges)

Poivron, toutes couleurs

2 moyen(s), (verts)

Poivron, toutes couleurs

2 moyen(s), (jaunes)

Tomates cerise

300 g

Champignons

250 g

Huile, olive

4 mililitres

Tabasco

1 nuage(s) de

Instructions

  1. Pour préparer la trempette, coupez le fromage de chèvre en petits dés, écrasez-les et ajoutez la crème aigre. Ajoutez le persil et l'origan. Terminez la trempette en incorporant 2 cuillerées à soupe d'ajvar (ou de concentré de tomate) et assaisonnez-la avec une pincée de poivre et de sel.
  2. Lavez les poivrons et les tomates cerise. Enlevez les graines des poivrons et coupez-les en morceaux. Brossez les champignons. Enfilez alternativement les morceaux de poivron, les champignons et les tomates cerise sur 12 brochettes.
  3. Assaisonnez l'huile d'olive d'une pincée de sel et d'un soupçon de tabasco. Badigeonnez les brochettes de l'huile et faites-les griller pendant environ 15 minutes. Servez les brochettes de légumes avec la trempette.

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