Brochettes de fruits exotiques
5
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Vite fait, bien fait. Plaira aux petits comme aux grands.
Ingrédients
Melon
1 pièce(s)
Ananas
1 petit(es)
Papaye
1 pièce(s)
Liqueur 15%-25%
1 cc, (d'orange)
Miel
1 cc
Noix de coco, râpée, séchée
3 cuillère(s)
Margarine, végétale
1 cc
Menthe
1 botte(s)
Jus d'orange, frais
2 mililitres
Instructions
1
Couper en dés 1 melon, 1 ananas et 1 papaye. Les enfiler alternativement sur une pique à brochette. Mélanger 2 CS de jus d'orange avec 1 cc de liqueur d'orange et 1 cc de miel. Y faire macérer la brochette durant une quinzaine de minutes. Egoutter et récupérer le jus. Rôtir 3 cc de noix de coco râpée dans 1 cc de margarine. Ajouter la brochette et la cuire de tous les côtés. Mouiller avec la marinade. Laisser reposer 5 minutes. Servir la brochette parsemée d'un peu de menthe ciselée et accompagnée de 1 boule de glace vanille.
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