Brochettes d’ananas au four

Instructions

1. Préchauffer le four à 200 °C. Éplucher l’ananas, le couper en quatre, retirer le tronc et couper la chair en cubes. Les enfiler sur des piques à brochette et les déposer sur une plaque tapissée d’une feuille de cuisson Weight Watchers. Les asperger de miel et les cuire une petite quinzaine de minutes. Les retourner à mi-cuisson.
2. Laver, essorer et hacher la mélisse. Saupoudrer les brochettes de noix de coco râpée et de mélisse hachée avant de servir.