Brochette de burgers et sauce extra
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Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ces petites brochettes sont une sympathique variante du burger ordinaire. Embrochez successivement 1 mini burger, 1 tomate, 1 tranche de cornichon et 1 morceau de salade, et vous obtenez un chouette amuse-bouche ou une collation.
Ingrédients
Huile
1 cuillère(s)
Filet américain nature, cru
450 g
Herbes
¾ cc, oignon en poudre
Cornichons au vinaigre
3 pièce(s)
Yaourt à la grecque, maigre
60 g
Ketchup
2 cuillère(s)
Salade iceberg
½ tête(s)
Tomates cerise
16 pièce(s)
Poivre, noir
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Coupez ¼ de cornichon en petits dés. Dans un petit saladier, mélangez-les au yaourt, au ketchup et poivrez. Coupez le reste des cornichons en tranches.
2
Dans un saladier, mélangez le filet américain, l’oignon en poudre, du sel et du poivre. Formez 16 portions identiques, faites-en des boulettes et aplatissez-les. Coupez la salade en 16 portions.
3
Embrochez 2 petits burgers, 2 tomates cerises, 2 tranches de cornichons et 2 morceaux de salade sur une brochette. Répétez l’opération avec le reste des ingrédients pour avoir au total 8 petites brochettes.
4
Chauffez à feu moyen 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle à gril. Déposez-y les brochettes et faites griller entre 2 et 4 minutes par côté, jusqu’à obtention de la cuisson désirée pour le hamburger. Servez avec de la sauce.
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